Torte e Dolci
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Consulenze Dolci di Pagnottapazza
Credo che il cibo unisca le persone — e niente è più accogliente di un dolce fatto in casa.
Con le mie consulenze ti guiderò passo dopo passo nella creazione di torte e dolci tradizionali, senza bisogno di strumenti professionali: solo ingredienti semplici e tanta passione.
Metto a disposizione la mia esperienza maturata negli anni e perfezionata con corsi di pasticceria, per offrirti un approccio pratico e alla portata di tutti.
Un’occasione per imparare, condividere e vivere un momento speciale con chi ami.
COME FUNZIONA?
Scegli la torta tra le proposte che seguono - Fornisci tu la cucina - Fornisci tu gli ingredienti principali, oppure lascia che me ne occupi io - GODITI L’ESPERIENZA e impara a preparare un dolce buono, semplice e genuino senza stress!!
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LEZIONE A DOMICILIO TORTA VARIEGATA AL CACAO
E' un dolce soffice e scenografico, con un irresistibile effetto marmorizzato che unisce la delicatezza della vaniglia all'intensità del cacao. Perfetta per la colazione o la merenda, ogni fetta regala un mix di sapori avvolgenti ed un profumo irresistibile!
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI:
- 3 uova medie
- 150 g di zucchero semolato
- 130 g di olio di semi di mais
- 130 g di acqua
- 250 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 20 g di cacao amaro in polvere
Per la decorazione:
- 100 g di cioccolato fondente
- Granella di nocciole q.b.
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 65,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 75,00 € |
LEZIONE A DOMICILIO ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
Soffici e delicati bignè di pasta choux, farciti con una vellutata crema pasticcera e guarniti con un'amarena sciroppata. Profumate, golose e irresistibili, sono il dolce simbolo della Festa del Papà e della tradizione napoletana. Un tripudio di bontà!
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI:
Per la pasta choux
- 250 ml di acqua
- 100 g di burro
- 1 pizzico di sale
- 150 g di farina 00
- 4 uova medie
Per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte
- 4 tuorli d'uovo
- 150 g di zucchero
- 40 g di amido di mais (o farina)
- Scorza di limone (o essenza di vaniglia)
Per la decorazione:
- Amarene sciroppate (una per ogni zeppola)
- Zucchero a velo
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 60,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 70,00 € |
LEZIONE A DOMICILIO TORTA DI MELE
E' il dolce del cuore, soffice e profumato, con fettine di mela che si sciolgono in bocca e un irresistibile aroma di cannella e vaniglia. Perfetta per ogni momento della giornata, regala un abbraccio di dolcezza ad ogni morso!
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI
- 3 uova medie
- 150 g di zucchero semolato
- 50 g di latte
- 60 g di burro
- 300 g di farina 00
- 16 g di lievito per dolci
- 2 mele grandi
- Succo di limone
- Cannella a piacere
Per la decorazione:
- 50 g di zucchero semolato
- 8 g di amido di mais (maizena)
- 125 g di acqua
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 55,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 65,00 € |
LEZIONE A DOMICILIO TORTA AL LIMONE
Ispirata a quella famosa del Mulino Bianco, è un capolavoro di equilibrio e golosità: una base di friabile pasta frolla, un cuore cremoso di vellutata crema al limone e un soffice strato superiore di torta margherita. Ogni morso è un’esplosione di dolcezza e freschezza agrumata, perfetta per chi ama i dessert raffinati e irresistibili!
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI
Per la pasta frolla:
- 200 g di farina 00
- 100 g di zucchero semolato
- 100 g di burro
- 1 uovo
- Buccia grattugiata di un limone
- Un pizzico di sale
- La punta di un cucchiaino di lievito per dolci
Per la torta margherita:
- 120 g di farina 00
- 60 g di burro morbido
- 60 g di zucchero semolato
- 2 uova
- Scorza grattugiata di un limone
- Un bicchierino di limoncello
- ½ bicchiere di latte
- 8 g di lievito per dolci
Per la crema al limone:
- 500 g di latte
- 90 g di zucchero semolato
- 25 g di fecola di patate
- 25 g di farnia 00
- 2 uova
- Buccia grattugiata di un limone
- Mezza fialetta di aroma limone
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 80,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 90,00 € |
LEZIONE A DOMICILIO CANESTRELLI
Sono deliziosi biscotti friabili e burrosi, dalla forma a fiore e spolverati di zucchero a velo. Con la loro consistenza delicata e il gusto irresistibile, si sciolgono in bocca regalando un momento di dolce piacere. Perfetti da gustare con un tè o un caffè!
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI
- 3 tuorli sodi (uova medie)
- 150 g di burro freddo
- 75 g di zucchero a velo
(più un po' per spolverizzare)
- Scorza grattugiata di mezzo limone
- 1 pizzico di vaniglia
- 100 g di fecola di patate
- 160 g di farina 00
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 35,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 45,00 € |
LEZIONE A DOMICILIO CROSTATA VEGANA
E' un dolce genuino e profumato, con una base friabile senza burro né uova e una farcitura di marmellata di arance dal sapore intenso e agrumato. Perfetta per una colazione sana o una merenda golosa, è un’esplosione di bontà 100% vegetale!
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI
- 120 g di latte di mandorla
- 100 g di olio di semi di girasole
- 80 g di zucchero semolato
- Scorza grattugiata di ½ limone
- Una bustina di vanillina
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 350 g di farina
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 35,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 45,00 € |
LEZIONE A DOMICILIO TORTA TENERINA
La torta tenerina è un'irresistibile dolce al cioccolato dalla crosticina sottile e dal cuore morbido e fondente. Con il suo gusto intenso e la sua scioglievolezza unica, conquista al primo morso. Perfetta per gli amanti del cioccolato, è pura golosità in ogni fetta!
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI
- 4 uova
- Zucchero a velo (q.b. per spolverare)
- 100 g di burro
- 50 g di farina 00
- 150 g di zucchero semolato
- 200 g di cioccolato fondente
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 35,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 45,00 € |
LEZIONE A DOMICILIO CROSTATA TRADIZIONALE
Crostata con base friabile di pasta frolla preparata con ingredienti di alta qualità, perfettamente bilanciata nel gusto e nella consistenza. Farcita con crema, marmellata a piacere, è un dolce elegante e intramontabile, perfetto per ogni occasione !
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI
- 250 g di farina 00
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 40 g di tuorli d'uovo (circa 2)
- 1 baccello di vaniglia
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 35,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 45,00 € |
LEZIONE A DOMICILIO CROSTATA ALLA FRUTTA FRESCA
Crostata con base friabile di pasta frolla preparata con ingredienti di alta qualità, perfettamente bilanciata nel gusto e nella consistenza. Farcita con crema pasticcera e frutta fresca a piacere, è un dolce elegante e intramontabile, perfetto per ogni occasione !
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI
- 250 g di farina 00
- 150 g di burro
- 100 g di zucchero a velo
- 40 g di tuorli d'uovo (circa 2)
- 1 baccello di vaniglia
- Scorza grattugiata di un limone
- 1 pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte
- 4 tuorli d'uovo
- 150 g di zucchero
- 40 g di amido di mais (o farina)
- Scorza di limone (o essenza di vaniglia)
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 50,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 60,00 € |
LEZIONE A DOMICILIO TORTA SOFFICE AL CIOCCOLATO AL PRODUMO DI ARANCIA
E' un dolce avvolgente e profumato, perfetto per chi ama l’abbinamento tra il gusto intenso del cacao e la freschezza agrumata. Ogni morso regala una consistenza morbida e umida, arricchita da una bagna delicata e una golosa ganache al cioccolato. Perfetta per coccolarsi con un dessert elegante e irresistibile!
⚠️ ATTENZIONE AGLI ALLERGENI!
Gli ingredienti utilizzati per questa torta potrebbero contenere o essere entrati in contatto con allergeni quali: glutine, latticini, uova, frutta a guscio, soia, sesamo, solfiti e altri ingredienti potenzialmente allergenici. Se hai allergie o intolleranze alimentari, ti invito a comunicarlo al momento dell’ordine sul sito web, in modo da poter adattare il menù alle tue esigenze. Nonostante la possibilità di personalizzazione, non posso garantire l’assenza totale di contaminazioni incrociate. Effettuando l’ordine, il cliente dichiara di essere consapevole di questi rischi e solleva il fornitore da qualsiasi responsabilità in caso di reazioni allergiche.
INGREDIENTI
Per la ganache:
- 400 g di panna vegetale già zuccherata
- 100 g di cioccolato fondente
- 15 g di cacao amaro in polvere
Per il Pandispagna:
- 3 uova biologiche a temperatura ambiente
- 130 g di zucchero semolato
- Scorza di 1/4 di arancia grattugiata
- 100 g di olio di semi di girasole
- vaniglia
- 100 g di succo di arancia media
- 250 g di farina 00
- 30 g di cacao amaro in polvere
Per la bagna:
- 4 cucchiai (120 g) di latte vegetale alle mandorle
Per la decorazione:
- 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere per tartufare
- perline alimentari argentate
| Tipologia di fornitura | Prezzo Lezione |
|---|---|
| Ingredienti forniti da te -> | 75,00 € |
| Ingredienti forniti da me -> | 85,00 € |
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